FRÜHSTÜCK: Täglich bis 12 Uhr

ABENDESSEN: Täglich ab 17:30 Uhr

TISCHRESERVIERUNG: Gern online reservieren

Restaurant Nautica im Strandhotel Zingst

Schwarze Strichzeichnung einer Mahlzeit auf einem Teller: Sandwich, Apfel und eine Tasse mit heißem Getränk.

Frühstück

Tägliches Frühstücksangebot von 7:30 Uhr – 12:00 Uhr

Eine Hand hält eine abgedeckte Schüssel, Dampf steigt auf.

Abendessen

Täglich  17:30 Uhr – 21:30 Uhr  (Küchenschluss 21:00 Uhr)

Briefumschlag- und Telefonsymbol.

Auf den Geschmack kommt es an.

Für Hotelgäste. Für Zingster. Für alle, die gutes Essen schätzen – und einen Schatz gefunden haben: unser Restaurant Nautica.

Restaurant Nautica mit roten Sitzmöbel und Meeresbildern im Strandhotel Zingst
Küchenchef im Hotelgarten und erntet frische Kräuter

Maik Gültzow - Küchenchef

Ansicht von oben auf einen Teller mit Salat und Mozzarella, eine frau hält Messer und Gabel in der Hand

Restaurant Nautica

Regional. Saisonal. Ausgezeichnet.


Was auf den Teller kommt, kommt von Herzen – und wechselt täglich. Je nach Saison, Markt, Inspiration. Fisch? Natürlich. Vegetarisch? Selbstverständlich. Hauptsache frisch- und hausgemacht, immer regional gedacht.

Und morgens? Ein Frühstück, das mehr kann: Kaviar, Muschelbrötchen, feine Aufstriche, dazu eine Saftauswahl, die diesen auch den Namen verdient – nie immer das Gleiche, sondern immer wieder was Neues, das den Tag besonders beginnen lässt.

Eine Markierung mit einer Gabel und einem Löffel darin, die auf ein Restaurant hinweist.

lokale Spezialitäten

Ein auf einem Teller servierter Fisch.

Fischgerichte, Fleischgerichte, vegetarische und vegane Kreationen

Buch mit Lesezeichen.

täglich wechselnde Speisekarte

Schlafzimmerecke mit korallenmusterfarbenem Kopfteil und Kissen, weißer Lampe und dunklem Nachttisch aus Holz.
Hellblaues Kissen mit Schwimmermotiv auf rotem Samtgrund; Schatten.
Ansicht in das Restaurant Nautica mit Blick auf die gedeckten tische, rote Sitzmöbel und gerahmten Bildern mit Meeresmotiven
Roter Fondue-Topf mit Gemüse- und Fleischspießen in der Oyster Bar.
Fondue-Besteck im Fondue-Topf

Zeit. Meer. Zingst.

Fondue-Spezialitäten

Unsere Fondue-Variationen verbinden Geselligkeit mit feinem Genuss – inspiriert von Zingst, der Küste und der Ostsee.


Sie wählen zwischen:

Fondue "Küstenart" - Eine kräftige, klare Essenz von Rind & Wild, angesetzt mit feinem Wurzelgemüse und Wacholder und am Tisch vollendet mit frischem Rosmarin und Thymian.

89,- € | Preis jeweils für 2 Personen


Fondue "Käseglück" - Drei charaktervolle Käsesorten vereinen sich zu einem herrlich cremigen Fondue: aromatischer Schlossberger, fein schmelzender Vacherin aus Fribourg und würziger Raclettekäse.

69,- € | Preis jeweils für 2 Personen

Bitte reservieren Sie mind. 48 Std. vorher.

Oder per Telefon: 038232-842-425

Küsten-Barbecue

Immer samstags ab 17:00 Uhr

Beim Küsten-Barbecue in unserem Restaurant Nautica kommen zahlreiche Köstlichkeiten auf den Rost. Je nach tagesaktueller Verfügbarkeit bereitet das Küchen-Team u.a. frischen Fisch, Pommern Prime Beef Brisket oder Tomahawk Steak mit den passenden Beilagen zu. Das Angebot variiert wochenweise.

Preis pro Person:

49 €

Schwarzer Telefonhörer.
Schwarzes Briefumschlag-Symbol.

Was macht unsere Fondues aus?

Unsere Fondue-Spezialitäten servieren wir ab 2 Personen.

Gemeinsam genießen, am Tisch garen und sich Zeit nehmen – ausgewählte Produkte, dampfend heiße Cocotten

und feine Begleiter machen unsere Fondues zu einem besonderen Erlebnis.

 

Fondue "KÜSTENART"

 Eine kräftige, klare Essenz von Rind & Wild, angesetzt mit feinem Wurzelgemüse und Wacholder und am Tisch vollendet mit frischem

Rosmarin und Thymian. Darin garen Sie zartes Filet vom Ostseerind, heimischen Hirschrücken und argentinische Rotgarnelen ganz nach

Ihrem Geschmack. Dazu servieren wir dampfend heiße Cocotten mit Kräuterkartoffeln, aromatisch gebratenen Pilzen und unserem

saisonalen Gemüse von Karotte, Steckrübe, Schwarzwurzel und Rosenkohl, fein in Butter gegart.

Unser Küstenkracherbrot darf natürlich nicht fehlen und lädt zum Teilen, Dippen und Genießen ein. Vier ausgewählte Begleiter setzen

die passenden Akzente: Preiselbeer-Wacholder-Crème, Apfel-Meerrettich, Aioli mit geräuchertem Olivenöl und warme Portwein-Pfeffer-Crème. Hausgemachte Pickles und unser Kürbis-Apfel-Chutney ergänzen die Auswahl mit feiner Säure und fruchtiger Würze.

 

UND ZUM ABSCHLUSS WIRD AUS IHREM FONDUE NOCH EINMAL ETWAS BESONDERES

Wir reichen Ihnen feine Nudeln für die inzwischen intensiv aromatisierte Essenz. Direkt im Fonduetopf gegart, entsteht daraus

eine kräftige Brühe von Rind & Wild, ein wunderbar wärmender Abschluss.

 

89,- € | Preis jeweils für 2 Personen


 

Fondue "KÄSEGLÜCK"

 Drei charaktervolle Käsesorten vereinen sich zu einem herrlich cremigen Fondue:

aromatischer Schlossberger, fein schmelzender Vacherin aus Fribourg und würziger Raclettekäse. Langsam geschmolzen

mit trockenem Weißwein und fein abgeschmeckt mit Knoblauch, Muskat und einem Hauch Kirschwasser. 

Dazu servieren wir dampfend heiße Cocotten mit kleinen Kräuterkartoffeln, gerösteten Karotten und aromatisch gebratenen Pilzen. 

Unser Küstenkracherbrot und kräftiges Sauerteigbrot, in mundgerechte Stücke geschnitten, warten darauf, in den cremig geschmolzenen Käse getaucht zu werden. Dazu servieren wir Apfel und Birne sowie eine feine Auswahl aus Cornichons, Silberzwiebeln und hausgemachten Pickles.

Unser fruchtig-würziges Preiselbeer-Orangen-Chutney setzt einen feinen süß-säuerlichen Akzent und rundet die Auswahl ab.


69,- € | Preis jeweils für 2 Personen

 

GERN DAZU

Fein aufgeschnittener Wildschinken & luftgetrockneter Landschinken         14,50 €



Sonniger Strand mit türkisfarbener Ostsee, kleinen Wellen und einer fernen Küstenlinie unter blauem Himmel

Unser Küsten-Barbecue

Immer samstags ab 17:30 kommen zahlreiche Köstlichkeiten auf den Rost, in den Smoker oder

an den Asado Dom. Je nach tagesaktueller Verfügbarkeit bereitet die Küchen-Crew u.a. frischen Fisch, Pommern Prime Beef Brisket oder Tomahawk Steak sowie vegane/vegetarische Speisen

mit den passenden Beilagen zu. Das Angebot variiert wochenweise.

Preis p.P.: 49,- € (zzgl. Getränke)

Ein Paar liegt im Bett, lächelt und schaut sich an. Der Mann hält eine Zeitung, die Frau eine Tasse.
Ein Paar liegt im Bett, lächelt und schaut sich an. Der Mann hält eine Zeitung, die Frau eine Tasse.
Ein Paar liegt im Bett, lächelt und schaut sich an. Der Mann hält eine Zeitung, die Frau eine Tasse.

Jetzt auch mobil!

Küsten-Barbecue

Ab sofort gibt es das besondere BBQ-Erlebnis auch ganz individuell und überall dort, wo Sie feiern möchten:

Ob romantisch zu zweit, familiär im eigenen Garten oder als stilvolles Firmenevent mit bis zu 1.000 Gästen – unser Küchenchef bringt das Küsten-Barbecue direkt zu Ihnen.

Sie haben die Wünsche. Wir sorgen für den Genuss.

Gegrillte Schweinekoteletts und Spargel auf einem runden, schwarzen Grill, aus dem Flammen schlagen.
Küsten-Barbecue Anhänger vor dem Strandhotel Zingst

Küsten-Barbecue

Immer samstags ab 17:00 Uhr

Beim Küsten-Barbecue in unserem Restaurant Nautica kommen zahlreiche Köstlichkeiten auf den Rost. Je nach tagesaktueller Verfügbarkeit bereitet das Küchen-Team u.a. frischen Fisch, Pommern Prime Beef Brisket oder Tomahawk Steak mit den passenden Beilagen zu. Das Angebot variiert wochenweise.

Preis pro Person:

49 €

Symbol für einen schwarzen Telefonhörer.
Schwarzes Briefumschlag-Symbol.

Tischreservierung im
Restaurant Nautica

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch im Restaurant Nautica. Sie können jeden Tag von 7:30 bis 12:00 Uhr ausgiebig bei uns frühstücken. Täglich ab 17:30 Uhr öffnet das Restaurant Nautica für das Abendessen. Bitte geben Sie bei der Reservierung an, ob Sie zur Zeit Gast im Strandhotel Zingst sind. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Häufige Fragen

  • Wie sind die Öffnungszeiten und wie lautet die Durchwahl?

    Frühstück: 07:30 Uhr – 12:00 Uhr

    Abendessen: 17:30 Uhr – 21:30 Uhr

    (Küchenschluss um 21:00 Uhr)


    Bitte reservieren Sie nach Möglichkeit im Vorfeld. Durchwahl: 425

  • Kann ich mir von Ihnen auch Essen liefern lassen?

    Nein, die Lieferung von Speisen bieten wir nicht an.

  • Ist das Restaurant barrierefrei?

    Ja, unser Restaurant Nautica ist barrierefrei.

  • Kann übrig gebliebenes Essen eingepackt und mitgenommen werden?

    Ja, gerne packen wir Ihnen übrig gebliebenes Essen zum Mitnehmen ein

  • Wo können Allergene u.ä. ernährungstechnische Besonderheiten eingesehen werden?

    Fragen Sie einfach unser Service Personal und Sie erhalten eine Speisekarte in der Allergene gekennzeichnet sind.

  • Welche Zahlungsmöglichkeiten gibt es?

    Wir akzeptieren: American Express, Mastercard, Visa sowie EC-Karte und Barzahlung.

  • Wo finde ich das Restaurant Nautica im Strandhotel Zingst?

    In der Hotellobby nehmen Sie den rechten Gang und gehen dann geradeaus.

  • Ist das Restaurant auch für Nicht-Hotelgäste nutzbar?

    Ja, auch Nicht-Hotelgäste sind herzlich eingeladen, unser Restaurant Nautica zu besuchen.

  • Gibt es Kinderstühle?

    Ja, fragen Sie gern bei unserem Servicepersonal an und wir stellen Ihnen einen Kinderstuhl zur Verfügung.

  • Sind Hunde im Restaurant gestattet?

    Hunde sind nur in der Oyster Bar, in der Hotelhalle und auf der Terrasse gestattet. Zum Frühstück richten wir Ihnen gern einen Tisch in der Hotellobby her. Im Restaurant Nautica, im Hotelpark sowie am Pool sind Hunde nicht gestattet. Wir bitten um Ihr Verständnis.

  • Gibt es Kinder/ Seniorenportionen?

    Ja, in unserem Restaurant können Sie gern kleinere Portionen für Kinder oder Senioren bestellen. Für Kinder gibt es eine kleine Kinderkarte.

  • Gibt es vegetarische/ vegane Speisen?

    Ja, wir bieten saisonal wechselnde vegetarische und vegane Speisen an.