Küsten-Barbecue Zingst 2026: Grillen im Strandhotel Zingst jeden Samstag an der Ostsee

Ab dem 2. Mai 2026 findet das Küsten-Barbecue im Strandhotel Zingst wieder wöchentlich statt. Seit dem Start im Jahr 2023 hat sich das Format an der Ostsee etabliert und wird gezielt von Gästen und Grillinteressierten gesucht. Jeden Samstag ab 17:30 Uhr wird der Hotelgarten zur Grillfläche. Gegessen wird bei gutem Wetter auf der Terrasse mit Blick auf den Außenpool, bei Bedarf wettergeschützt in unserem Restaurant Nautica.

Tagesaktuelle Gerichte und Reservierungen: Zum Restaurant Nautica

Grillen auf Meisterschaftsniveau: Küsten-Barbecue im Strandhotel Zingst

Verantwortlich für das Küsten-Barbecue ist Küchenchef Maik Gültzow. Er tritt u.a. auch mit seinem Grillteam BBQ Allstars regelmäßig bei renommierten Wettbewerben an. Das Team besteht aus Küchenchefs, Fleischermeistern, Fleischsommeliers und Grillfachhändlern und wurde mehrfach ausgezeichnet. Aktuell tragen die BBQ Allstars den Titel des Deutschen Vizemeisters der Grillmeisterschaft. Auch 2026 stehen wieder Teilnahmen an Wettbewerben an, darunter Ende April die Deutsche Vegane Grillmeisterschaft.

Was beim Küsten-Barbecue im Strandhotel Zingst auf den Grill kommt, variiert je nach saisonaler Verfügbarkeit.

Neu im Jahr 2026 ist das brasilianische Picanha. Der charakteristische Fettdeckel sorgt beim Grillen für Saftigkeit und intensiven Geschmack.

Ergänzt wird das Angebot durch etablierte Klassiker der letzten Jahre, wie zum Beispiel:

Pommern Prime Beef Brisket
US Beef Ribs und Pulled Beef
Prime Marbled Tomahawk Steaks
Bio Entrecôte vom Asado Grill
Bio Roastbeef im Ganzen
Und natürlich Fisch von aktiven Fischern der Region, geplankt und über offenem Feuer gegart

Dazu werden Beilagen wie hausgemachte BBQ Saucen, Süßkartoffeln aus dem Brennwagen, Kräuterseitlinge, frisches Knoblauchbrot und Sour Cream serviert. Auch vegane Komponenten sind dieses Jahr verstärkt Bestandteil des Konzepts.

Grillen an der Ostsee mit Profi-Equipment: Technik beim Küsten-Barbecue Zingst

Einzigartig in der Region ist wohl vor allem eines: der Einsatz unterschiedlicher Grilltechniken und Geräte. Zum Einsatz kommen unter anderem Feuerstellen von OFYR und Masuria Living, der Moesta Bandit FirePlace, Asado Grills sowie Geräte von Broil King. Ergänzt wird das Setup durch Keramikgrills, den Traeger Timberline XL, den Moesta Sheriff Pellet Smoker sowie einen 800 Grad Beefer. Insgesamt sind rund ein Dutzend Grills parallel im Einsatz. Moesta erweitert 2026 die Ausstattung zusätzlich um neue Smoker, Feuerplatten-Grills und die Feuertonne „Bandit 2“.

Strandhotel Zingst: Hotel an der Ostsee mit wöchentlichem Barbecue-Event

Mit dem wöchentlichen Küsten-Barbecue hat sich das Strandhotel Zingst als feste Adresse für Grillen auf hohem Niveau an der Ostsee etabliert.

Das Hotel liegt direkt an der Zingster Seebrücke, zwischen Ostsee und Bodden, und wurde 2024 umfassend modernisiert.

Es verfügt über 122 Zimmer und Suiten sowie einen 1400 m² großen Spa- und Wellnessbereich mit Innen- und Außenpool, Saunen und Fitnessraum.

Restaurant Nautica und Oyster Bar ergänzen das gastronomische Angebot.

Die Kombination aus Lage, Ausstattung und wiederkehrendem Event macht das Küsten-Barbecue zu einem festen Bestandteil der Region Fischland-Darß-Zingst.